5 RECEPATA ZA ZDRAV OBROK NA POSLU ILI U POKRETU

Zdrava grickalica za rad ili u hodu mora zadovoljiti nekoliko uvjeta: mora biti jednostavna za pripremu, energetski bogata i hranjiva (dobar omjer UH, proteina, masti, vitamina i minerala), postojana nekoliko sati, praktična za skladištenje i konzumaciju, jednostavna za probavu i dovoljno zadovoljavajuća. U donjim receptima za zdrave obroke sve smo to uzeli u obzir. Ručak možete pripremiti večer prije. Količine su indikativne, tako da ih možete prilagoditi svojim ukusima i potrebama.  

Zdrav obrok 1: Palačinke od heljde s lososom i avokadom

Palačinke od heljde možete peći veće količine jer će trajati najmanje 2 dana bez problema. Možete ih pripremiti za zdravu večeru za cijelu obitelj i napraviti ukusan zdrav međuobrok za sljedeći dan. Evo kako ih pripremiti:  Za palačinke od heljde pomiješajte heljdino brašno, prstohvat soli i mineralnu vodu do odgovarajuće gustoće. Pecite ih na maslinovom ili kokosovom ulju. 

Za kremu od avokada, izrezati i u blenderu pomiješati pola avokada, pola krastavca, pola češnja češnjaka, sol, papar, malo soka od limete ili limuna, 2 žlice grčkog jogurta i žličicu maslinovog ulja. Masa mora biti dovoljno gusta za premazivanje. 

Kremu od avokada namažite na hladne palačinke i na nju rasporedite dimljeni losos. Po želji dodajte špinat ili bilo koje bilje: npr. kopar, vlasac, bosiljak … Palačinke okrenite i presavijte u posudu za van.

Zdrav obrok 2: Šarena salata s tjesteninom od mahunarki

Skuhajte 120 g bilo koje tjestenine od mahunarki, ili pak bolje opskrbljenim trgovinama možete pronaći tjesteninu s crvenom paprikom, zeleni grašak, crni grah ili slanutak. Koristite različite tjestenine i kuhajte ih prema uputama. 

Za preljev pomiješajte feta sir, grčki jogurt ili skyr, sok pola limuna i dodajte mješavinu bilo kojeg začina (origano, bosiljak, vlasac), žlicu maslinovog ulja i soli i papra po želji. 

Za dulju trajnost salatu čuvajte odvojeno od preljeva. Po želji dodajte krutone starog integralnog kruha i stavite ih preko salate neposredno prije nego što uživate u ovom ukusnom zdravom zalogaju. 

Zdrav obrok 3: Mini omlet s tikvicama 

Nasjeckajte luk i pirjajte ga na maslinovom ulju. Dodajte naribane tikvice, pola na komade narezanih rajčica i nasjeckanog peršina. Posolite i pecite na laganoj vatri dok povrće ne pusti vodu. 

Izmućkajte  dva jaja u zdjeli. Dodajte ohlađeno povrće i toliko heljdinog brašna da se masa pravilno zgusne. 

Zagrijte maslinovo ili kokosovo ulje u tavi i na njemu ispecite nekoliko malih omleta. Ako želite ovom zdravom zalogaju dodajte grčki jogurt ili salatu od bilo kojeg povrća. 

Zdrav obrok 4: Salata s piletinom, slanutkom i orašastim plodovima

Od ostataka kuhane ili pečene piletine možete pripremiti ukusnu i vrlo zdravu užinu u koju možete miješati bilo koje povrće, npr.: sjeckani češnjak, crvenu papriku, krastavac, prepečenu tikvicu, kuhani i ohlađeni slanutak, kukuruz, rajčicu i avokado. Dodajte bilo koju cjelovitu tjesteninu ili kašu (heljda, proso) i neke sjeckane indijske oraščiće.

Također, čuvajte ovu salatu odvojeno od preljeva. To može biti potpuno klasično (sol, ulje, ocat) ili jogurti, kao što smo uključili u drugi recept za zdrav obrok. 

Zdrav obrok 5: Zdravi muffini s feta sirom

Tikvicu naribajte, lagano posolite i ostavite stajati najmanje 30 minuta da ispusti što više vode. Također ga možete prethodno pržiti na laganoj vatri, zajedno s rajčicama, peršinom i lukom. 

Zagrijte pećnicu na 180°C.  Podmažite udubljenja posude za pečenje muffina maslinovim uljem ili u njega možete umetnuti papirnate košare. 

U zdjeli pomiješajte 100 g pirovog brašna, žličicu praška za pecivo i prstohvat soli. U drugoj posudi, manje jaje, 100 ml običnog jogurta i 2 žlice maslinovog ulja.

Dodajte suhe sastojke mokrim sastojcima i umiješajte jednu masu. Dodajte gljive ili ohlađene tikvice i feta sir. Svaku košaricu posude za pečenje napunite pripremljenom smjesom, te pecite do 30 minuta. 

Uživajte u obroku i sretno na putu! 

Besplatno savjetovanje
Skrij
Besplatno savjetovanje
Ispunite prijavni obrazac
i osigurajte svoj termin za
Besplatno savjetovanje
x Uspešno ste se prijavili na e-novice.

Hvala!

x Prijava je bila uspešno oddana.

Hvala!

Online kolačići

Web stranica www.bigbang.si koristi kolačiće za pružanje on-line usluga, analizu korištenja, sustave oglašavanja i funkcionalnost, kojih bez kolačića ne bi mogli ponuditi. Klikom na gumb "DA" prihvaćate njihovu instalaciju. Više o kolačićima možete pročitati ovdje.

DA